Рубленые куриные котлеты: самые популярные рецепты котлет из куриной грудки

В данной статье я предлагаю вам ознакомиться с самыми популярными рецептами, как быстро приготовить рубленые куриные котлеты. В каждом рецепте рассказывается о том, как приготовить сочные и ароматные котлеты с различными добавками и приправами. Вы сможете выбрать тот вариант, который больше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям и удовлетворит все желания вашей семьи.

Независимо от того, какой рецепт вы выберете, рубленные куриные котлеты всегда будут отличным решением для семейного обеда или ужина. Они сытные, полезные и имеют низкую калорийность, что делает их идеальным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой. Будь то обычные котлеты или котлеты с добавлением овощей или специй, каждый найдет в этой статье что-то интересное и вкусное.

Такие рубленные котлеты готовятся очень просто и быстро. Быстрее даже чем котлеты из куриного фарша или куриная грудка в духовке. И, на мой взгляд, ещё и аппетитнее. Хотя здесь вопрос спорный.

Надеюсь, что данная статья ознакомит вас с разнообразием рецептов рубленных куриных котлет и будет полезным руководством для тех, кто хочет научиться готовить эту простую и одновременно изысканную закуску. Погрузитесь в мир ароматных специй, сочного мяса и невероятного вкуса — и приготовьте незабываемые рубленные куриные котлеты для себя и своих близких!

Рубленые куриные котлеты с майонезом (получаются сочные и нежные внутри)

Куриные котлеты с майонезом — это изумительное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Они получаются сочными и нежными внутри, а благодаря майонезу приобретают приятную нежность на вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.;
• Майонез — 3 столовые ложки;
• Яйца — 2 шт.;
• Лук — 3 шт.;
• Мука — 3 столовые ложки;
• Соль, молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Важно!!! Иногда, для разнообразия, я майонез заменяю сметаной или натуральным густым йогуртом, под настроение.

Приготовление:

• Начните с приготовления фарша. Для этого куриное филе нарежьте мелким кубиком;
• Лук очистите и мелко нарежьте. Я, например, измельчаю лук блендером. Добавьте измельченный лук к мясу;
• В миску добавьте майонез, яйца, муку, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы;
• Накройте миску пищевой пленкой и дайте немного постоять, чтобы ингредиенты хорошо соединились и ароматы смешались;
• На среднем огне нагрейте сковороду с растительным маслом. Слепите котлеты из фарша при помощи влажных рук. Формируйте небольшие котлеты толщиной примерно 1 см;
• Обжаривайте котлеты по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Если нужно приготовить большее количество котлет, делайте это поэтапно, чтобы не перегружать сковороду;
• Переложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Рубленные куриные котлеты с майонезом готовы! Подавайте их горячими с гарниром по вашему выбору или в виде самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт рубленых куриных котлет в духовке

Все любят котлеты, но как сделать их еще вкуснее и более питательными? Рекомендую вам попробовать этот рецепт рубленных куриных котлет, которые готовятся в духовке. Они получаются сочными внутри и хрустящими снаружи, а особенностью данного рецепта является использование мягкого плавленого сыра, который придает им нежный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.;
• Мягкий плавленый сыр — 150-200 гр.;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 3 столовые ложки;
• Укроп — небольшой пучок;
• Соль, молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

• Очистите куриное филе от лишнего жира и нарежьте его мелкими кубиками;
• Положите нарезанное филе в большую миску и добавьте мягкий плавленый сыр. Добавьте яйца в миску с филе и сыром;
• Постепенно добавьте муку в миску и продолжайте перемешивать, чтобы образовалась густая консистенция. Мука поможет связать все ингредиенты и придать котлетам нужную форму;
• Мелко нарежьте укроп и добавьте его в миску с остальными ингредиентами. Посолите и поперчите массу по своему вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в массе;
• Сформируйте из фарша котлеты и выложите на бумагу для запекания. Если желаете, можно смочить руки в холодной воде, чтобы масса не прилипала к ним;
• Разогрейте духовку до 180°C и поставьте противень с котлетами в духовку. Запекайте их примерно 25-30 минут до золотистой корочки и готовности внутри;

Готовые рубленые куриные котлеты в духовке отлично подойдут к гарниру или могут быть самостоятельным блюдом. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этих нежных и сочных котлет!

Нежные рубленые куриные котлеты из филе грудки с сыром

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит сочетание нежного куриного мяса с ароматным сыром. Эти котлеты получаются очень сочными, а сыр добавляет им пикантности.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 гр.;
• Сыр твердый — 200 гр.;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Крахмал картофельный — 3 столовые ложки;
• Петрушка, зеленый лук — небольшой пучок;
• Прованские и кавказские травки — по вкусу;
• Соль, молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Сыр твердый натрите на крупной терке. Сложите все в одну миску;
• Добавьте куриное яйцо, соль, молотый перец, специи по своему вкусу. Перемешайте;
• Затем добавьте крахмал картофельный и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Дайте постоять 15-20 минут;
• Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте небольшие котлетки из полученной массы, придавая им округлую форму;
• Выложите подготовленные котлетки на раскаленную сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета и готовности;
• После обжарки переложите готовые котлетки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Такие нежные куриные котлеты с сыром идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Вкусные рубленые котлеты из куриной грудки с кабачком

Рубленые котлеты всегда являются любимым блюдом многих людей, ведь они сочетают в себе мягкость куриного мяса с ароматными овощами. В данном рецепте использован кабачок, который придает блюду неповторимый вкус и делает его более сочным.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг.;
• Кабачок — 2 шт. (мелкие) или 1 шт. большого;
• Яйца — 2 шт.;
• Мука — 4 ст. л.;
• Соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе нарежьте мелкими кубиками. Переложите в миску;
• Кабачок вымойте и очистите от семечек, если они большие. Затем натрите кабачок на крупной терке, и добавьте в миску с куриной грудкой;
• Добавьте яйца, соль и перец по вкусу. Перемешайте, а затем добавьте муку. И ещё раз хорошо перемешайте все ингредиенты в миске, чтобы они равномерно распределились;
• Сформируйте котлеты нужного размера из полученной массы и положите на разогретую сковороду с растительным маслом;
• Обжаривайте котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и, накрыв сковороду крышкой, подержите на нем еще несколько минут, чтобы котлеты пропеклись внутри.

Подавайте рубленые куриные котлеты горячими на стол в качестве отдельного блюда или с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт рубленых котлет с крахмалом и майонезом

Котлеты являются незаменимым блюдом в русской кухне. А вот изменив их рецепт, добавив крахмал и майонез, можно получить новый уникальный вкус.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.;
• Укроп — небольшой пучок;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Майонез — 100 гр.;
• Крахмал — 3 чайные ложки;
• Соль — 1 чайная ложка (или по вкусу);
• Молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

• Куриное филе нарезать мелким кубиком. Можно использовать уже нарезанное филе из супермаркета для экономии времени;
• Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Также мелко порубите укроп. В глубокой миске смешайте куриное филе, лук, укроп, яйцо, майонез, соль и молотый перец. Приправьте по вкусу;
• Добавьте крахмал и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Крахмал придаст котлетам оригинальную текстуру;
• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. С помощью влажных рук сформируйте небольшие котлеты из полученной массы и выложите их на сковороду;
• Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Обычно это занимает примерно 5-7 минут с каждой стороны. После обжарки выложите котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла;

Подавайте котлеты горячими. Они прекрасно сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить нежные и сочные рубленые котлеты из куриного филе

Дорогие читатели, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом нежных и сочных рубленых котлет из куриного филе. Ведь кто из нас не любит ароматную и вкусную еду? Именно поэтому я приготовил этот видео-рецепт, чтобы вы могли насладиться простым и в то же время изысканным блюдом дома.

Перед вами — куриные котлеты, приготовленные по особому рецепту. Здесь вам не нужно будет тратить много времени на приготовление и следовать сложным инструкциям. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет получить вкусное и разнообразное блюдо, не затрачивая много усилий.

Таким образом, позвольте мне показать вам шаги приготовления этих нежных и сочных рубленых котлет из куриного филе. Готовьте с любовью и наслаждайтесь прекрасным результатом. Надеюсь, вы полюбите этот рецепт так же, как и я!

Простой рецепт рубленых куриных котлет с манкой

Сегодня мы подготовим простой рецепт рубленых куриных котлет с использованием манной крупы, которая придаст им нежность и сочность. Это быстрое и вкусное блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина, понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг.;
• Яйца — 2 шт.;
• Лук — 2 шт.;
• Манная крупа — 3 столовые ложки;
• Соль, молотый перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Приготовление:

• Куриное филе нарежьте мелким кубиком. Лук очистите и мелко нарежьте;
• В большой миске смешайте нарезанное куриное филе и лук. Добавьте манную крупу, соль и молотый перец по вкусу. Вбейте яйца и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы;
• Слегка смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним. Выбирайте небольшие порции фарша и формируйте из них котлеты, придавая им плоскую форму;
• Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Поставьте котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности;

Готовые котлеты выложите на блюдо и подавайте к столу горячими. Они отлично сочетаются с овощным гарниром, картофельным пюре или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Надеюсь, что вам удалось найти свой идеальный рецепт рубленных куриных котлет из представленных в этой статье. Вкусные, сочные и нежные, они станут отличным выбором для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита и удачи на кулинарной тропе!